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1: かじりむし ★@\(^o^)/ 2014/05/22(木) 01:06:19.29 ID:???0.net
発がん性と関係あり?「ホルモン剤肉」に潜むリスク
http://dot.asahi.com/aera/2014051900020.html
※AERA 2014年5月26日号より抜粋(更新 2014/5/20 16:00)


 輸入食肉の安全性に、疑問を投げかける医師がいる。

「米国やオーストラリアの肉牛には、日本で無認可のホルモン剤が投与されて
います。発がん性との関係が疑われています」

 北海道大学附属病院などで長くがん診療に当たってきた、公益財団法人北海
道対がん協会細胞診センター所長の藤田博正医師らは、2007~12年、半田康医
師とともに、食肉中のホルモンに関する研究を行った。09年に日本癌治療学会
で「牛肉中のエストロゲン濃度とホルモン依存性癌発生増加の関連」を発表。
その中で、半田医師は、市販されている米国産牛と和牛のエストロゲン濃度を
測定して、比較した。

 牛肉は15カ所のスーパーやデパートで、同一の個体にならないよう時期をず
らして複数購入して検体とした。調べた数は、和牛も米国産牛も、脂身が各40
検体、赤身が各30検体。エストロゲン(エストラジオール)濃度の平均値は、
米国産牛肉は和牛と比べ、脂身で140倍、赤身部分で600倍だった。

「米国産牛肉中のエストロゲン濃度は和牛よりはるかに高く、肥育時に成長促
進剤として使用されたホルモン剤の残留があると考えられました」(半田医師)

 藤田医師は、日本の「ホルモン依存性がん」の突出した増加を指摘する。ホ
ルモン依存性がんとは、乳がんや子宮体がん、大腸がん、前立腺がんなどだ。
日本とは異なり、肥育中にホルモン剤を投与された食肉の輸入を禁止している
EUでは、意外な変化があった。

「WHOのデータによると、1989年の輸入禁止後、EU諸国の乳がん死亡率が大き
く下がりました」

 乳がんの死亡率は、89~06年に、アイスランドで44.5%、イングランドとウ
ェールズで34.9%、ルクセンブルクで34.1%減少した。

「一時はマンモグラフィーによる予防検診の成果とも言われましたが、検診や
医療制度は国によって10年ほどの開きがあります。このため、マンモグラフィ
ーの普及を主な要因とは考えづらいとの考察が、(医学専門誌の)ブリティッ
シュメディカルジャーナルに発表されています。この死亡率の低下が、食肉の
輸入禁止措置と無関係とは、考えられない」(藤田医師)

 発がんの原因の特定は難しいと認めつつも、藤田医師、半田医師の見解は、

「食肉中に残留しているエストロゲンの摂取と発がん性には何らかの関連があ
る」

4: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/05/22(木) 01:09:14.62 ID:hcRFOfS20.net
ホルモン焼きピンチ

5: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/05/22(木) 01:09:46.51 ID:jNgxAXsj0.net
比べるなら和牛じゃなくて国産牛にすべきだろ。
和牛だとしても国産和牛と書けよ。

6: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/05/22(木) 01:12:06.28 ID:K0By1vHc0.net
肉はいくら食っても問題ないな

輸入品のレモンとかライムに防カビ剤使用ってテープ貼ってる奴が怖い
脂漏性皮膚炎が一気に悪化する

11: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/05/22(木) 01:16:04.53 ID:Zpud3NdT0.net
ガンは知らないけど、安い肉食ってるDQNはデブなのに背が高いよね。

12: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/05/22(木) 01:16:27.32 ID:26/a+7xg0.net
肉なんてあまり食べなきゃ良いのに
現代人は肉食べすぎ

13: 名無しさん@13周年 2014/05/22(木) 01:24:35.29 ID:zLZAkFi8X
最近の日本人は焼き肉とかホルモンとか下品な物食べ杉w

19: 名無しさん@13周年 2014/05/22(木) 01:30:17.89 ID:zLZAkFi8X
圧力鍋で煮た牛丼とかでホルモンがそのまま残るとは思えんけどw

20: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/05/22(木) 01:25:17.53 ID:MfuH4S3l0.net
ホルモン剤は女の子の早熟っぷりに拍車をかけると聞いたけど・・・

21: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/05/22(木) 01:25:25.48 ID:9pfpMYnv0.net
こういうの、TPPんときに日本側からツッコミしてんのかな
遺伝子組み換えってあんた食べられるの?とか

24: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/05/22(木) 01:52:17.63 ID:0bNgv/bg0.net
食品なんて大体は危険なものが入ってる、気にしてたらホント何も食べられない。
危険な物質がある程度身体に入るのは仕方ないと割りきって、同じ食品ばかり食べないようにしてリスク分散するくらいしかない。

27: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/05/22(木) 02:01:26.70 ID:GhiC+QVa0.net
耳にホルモン錠剤を埋め込んでおき少しずつ溶けて体内に入るようになってる
育てる方には成長が早くていいんだがそれを食うとどうなるか分からん恐さが有る

28: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/05/22(木) 02:08:34.84 ID:NgTm0JYR0.net
EU見習って日本も禁止すればいいんじゃね

29: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/05/22(木) 02:10:20.11 ID:xzH73fZo0.net
てか食物の危険性はすべて外国産ばかり槍玉に挙げる
学者の浅ましさを感じる。
放射能検出されたらさすがに黙るかと思ったら
大丈夫と言い出して呆れた。
結局外国産消費が増えないようにせっせと風評被害起させようと躍起になってるだけだろ。

34: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/05/22(木) 03:03:38.35 ID:5y1GEA4F0.net
とりあえずどうしたら良いんだよ

40: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/05/22(木) 03:37:14.75 ID:v7wVvkUr0.net
>>34
直ちに影響はないんだろうから、このまま食べたい物を食べて人生やりすごそうよ

35: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/05/22(木) 03:04:08.08 ID:N32DXCMF0.net
でも日本でも飼料にホルモン剤使ってたりするからね

36: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/05/22(木) 03:29:18.49 ID:seTjI0UY0.net
マジか
高くても国産牛買うか…

37: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/05/22(木) 03:30:32.86 ID:EAIpeKWn0.net
日本もEU同様の処置を採るべきだな
一刻も早くホルモン剤投与の牛は輸入禁止にして
国内の牛にも投与禁止にするべき

38: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/05/22(木) 03:30:38.37 ID:seTjI0UY0.net
そういえば乳牛もホルモン大量投与してるって聞いたよ
子供の頃よく牛乳飲んでたからか成長早かったし

39: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/05/22(木) 03:37:02.25 ID:xojwMr1e0.net
食品も安かろう悪かろうか・・・

42: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/05/22(木) 03:41:04.80 ID:eHV1FujM0.net
日本のメディアや病院、厚労省や農水省の
言うことを信用していたら命がいくつあっても足りない

43: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/05/22(木) 03:47:56.98 ID:lH6vdAfn0.net
日本はエサにホルモン剤、病気予防にステロイド、旨くするためにアミノ酸バリバリ入れてるだろうに

45: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/05/22(木) 04:02:28.87 ID:EAIpeKWn0.net
>>43
アミノ酸はたんぱく質の原料だからそれほど問題ではない
ホルモン剤やステロイド剤は危険な可能性があるね

44: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/05/22(木) 03:59:12.61 ID:LJrQ9EgJ0.net
プロテインは大丈夫なの?

45: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/05/22(木) 04:02:28.87 ID:EAIpeKWn0.net
>>44
プロテイン=たんぱく質だから何も問題ないよ

47: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/05/22(木) 04:09:49.55 ID:3N/eVmUzO.net
子供の頃にさんざん牛乳飲んできたよ
牛肉は両親が苦手だから全く食卓には登らなかったけど
肉じゃがもカレーもシチューもハンバーグも全部豚肉か鶏肉
豚や鶏もヤバいのかな

77: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/05/22(木) 17:27:36.17 ID:LN8RZKVY0.net
>>47
牛乳の場合は、米国産穀物飼料が原因。
鶏肉もヤバい。

          ↓

55: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/05/22(木) 05:52:53.93 ID:31lJ8mcQ0.net
一方国産には、海外ではとっくに禁止されている薬剤が使用されている。
おあいこ。

60: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/05/22(木) 06:32:32.05 ID:TTzEyzIb0.net
だから和牛が馬鹿高いのですかね。

67: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/05/22(木) 08:13:32.13 ID:OhPeTRYg0.net
育てるためには何でもアリだもんな外国は

68: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/05/22(木) 09:15:32.02 ID:0+RvawNx0.net
ヨーロッパで禁輸されてるからアメリカ牛危険と言うけど、日本の牛もヨーロッパでは禁輸されてるよ。

成長ホルモン使った牛だけ禁輸のアメリカ。
日本牛はずさんな狂牛病対策と放射能で全面禁止。

71: 名無しさん@13周年@\(^o^)/ 2014/05/22(木) 09:26:49.88 ID:gumTCSv/O.net
>>68EUは、和牛解禁したぞ
つい最近